2012 senesinde Urla'nın Zeytinler köyü Dağovacık mevkiinde, 100 dönümlük arazimz üzerinde 5 çeşit üzümümüzü dikerek salkımdan kadehe olan serüvenimizi başlattık. Kurulduğumuz günden beri organik tarım sertifikamızla beraber doğayla barışık ve Urla'nın zengin toprak yapısını bozmadan üretmeye devam ediyoruz. Şarap markamızın adını ise bağa giden yolda sık sık önümüze çıkan keklik sürülerinden alıyoruz... "PERDİX". 2017 yılında Urla'nın tarihi dokusuyla modern mimarinin birleştiği PERDİX şaraphanemizde ilk üretimimize başladık. Biz her gün yeni şeyler öğrenerek, ilk günkü heyecanımızla yolumuza devam ediyoruz. Yolu Urla'ya düşen herkesi ise lezzetli yemekler eşliğinde şaraphanemize tadım yapmaya bekliyoruz. Restoran ve tadım için önceden rezervasyon yaptırmanızı öneriyoruz.