1. 2025 Üretimi ve Bağ Profili

“Dengeli İklim, Yüksek Gelişim Potansiyeli”

2025 yılı hasat sezonunda, Urla Yarımadası’nda yer alan 120 hektarlık bağ alanındakiyaklaşık 513.000 adet asmadan 468 ton üzüm hasat edilmiş ve bu üretim sonucunda 273.000 litre şarap elde edilmiştir.

Bölgedeki üretim süreci, şato tarzı yaklaşım doğrultusunda tamamen kalite odaklıolarak yürütülmektedir. Bu bağcılık modelinde, uluslararası ve yerel üzüm çeşitleri dengeli ve düşük verim – yüksek kalite prensibi ile yetiştirilmektedir. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Chardonnay ve Sauvignon Blanc gibi uluslararası çeşitlerin yanı sıra; Bornova Misketi, Urla Karası, Foça Karası, Öküzgözü ve Boğazkere gibi yerel çeşitler de üretimektedir.

Deniz seviyesinden başlayarak 800 metre rakıma kadar uzanan farklı topoğrafik koşullarda konumlanan bağ alanlarının genel toprak yapısı, killi-kireçli ve tuzsuz karakterdedir. Bağcılık uygulamalarında VSP (Dikey Sürgün Konumlandırma) terbiye sistemi, kuzey-güney sıra yönelimi ve çift kollu kordon (double cordon guyot) sistemi benimsenmekte; tüm üretim süreci elle hasada uygun şekilde yönetilmektedir.

Uygulanan bu teknikler, 2025 sezonunda da üzüm kalitesinin artırılmasında ve homojen bir gelişim sağlanmasında önemli rol oynamıştır.